Ingredienser

• 1 staubergine
• 2 stzucchini
• 2 ströd paprika
• 2 stgul lök
• 10 gvitlök
• 800 gkrossade tomater

Instruktioner

1. 1

   Tärna aubergine, zucchini och paprika.

2. 2

   Fräs hackad lök och vitlök i en stor gryta tills löken är genomskinlig.

3. 3

   Tillsätt grönsakerna och stek i 5 minuter tills de är mjuka.

4. 4

   Häll i krossade tomater och låt sjuda under lock i 20 minuter.

5. 5

   Smaka av med kryddor och låt ratatouillen stå och dra en stund innan servering.

6. 6

   Servera ratatouillen varm som en härlig sidorätt eller lätt huvudingrediens.

Liknande recept

Pasta med Tomat och Fetaost

30 min

Vegokebab i Pita

20 min

Libanesisk Linsgryta med Halloumi

30 min

Koselig Kycklinggryta med Mangotouch

30 min