Koselig Kycklinggryta med Mangotouch
Föreställ dig en doftande kycklinggryta där möra bitar av kyckling omfamnas av en krämig sås med subtil sötma från solmogen mango. Denna gryta bjuder på en härligt fyllig smakupplevelse, där varje tugga ger en explosion av tropisk och umamirik tillfredsställelse. En lätt hint av chili ger rätten en varm och inbjudande avslutning.
Näringsvärden per portion
Ingredienser
- 450 gKycklingsteak
- 333 gMango
- 270 gGnocchi
- 400 gKrossade tomater
- 250 mlRödvinssås
- 30 mlOlivolja
- 1 stLök
- 2 klyftorVitlök
- 1 stChilipeppar
- 1 tskSalt
- 0.5 tskSvartpeppar
Instruktioner
- 1
Skala och hacka löken och vitlöken fint. Hetta upp olivolja i en stor gryta på medelhög värme. Tillsätt lök och vitlök och fräs tills de är glansiga och doftar sött, omkring 3-4 minuter.
- 2
Skär kycklingsteaken i bitar om ca 3 cm. Tillsätt kycklingen i grytan och stek tills den fått en gyllene färg runt om, ca 5-7 minuter.
- 3
Dela mangon i bitar och chilin i tunna skivor. Tillsätt dem tillsammans med de krossade tomaterna i grytan. Låt koka upp och sänk sedan värmen så att det småputtrar.
- 4
Häll i rödvinssåsen och låt grytan sjuda sakta i 10-15 minuter. Rör om då och då tills såsen reducerat lätt och fått en djupare färg.
- 5
Under tiden, koka gnocchi enligt instruktionerna på förpackningen. När de är klara, häll av och rör ner dem i grytan.
- 6
Smaka av med salt och svartpeppar, justera kryddningen efter smak. Låt puttra ytterligare 5 minuter så att smakerna gifter sig.
- 7
Servera grytan varm, garnera gärna med färsk koriander för extra fräschör.
Liknande recept
Gillar du det här receptet?
MatAgenten skapar hela veckomenyer med inköpslista — anpassade efter din budget och butikens erbjudanden.
Skapa din veckomeny