Krämig Fläskytterfilé med Mango Chutney
Mör fläskytterfilé i en underbart krämig mango chutney-sås som smeker gommen med en söt och lätt kryddig hetta. Doften av stekt lök blandas med mangons exotiska doft och skapar en harmonisk arom i ditt kök.
Näringsvärden per portion
Ingredienser
- 420 gfläskytterfilé
- 150 mlmango chutney
- 100 mlcrème fraiche
- 100 glök
- 30 gsmör
- 2 stvitlök
- 1 tsksalt
- 1 tsksvartpeppar
- 2 mskolivolja
- 270 gris
Instruktioner
- 1
Hetta upp olivoljan i en stor stekpanna på medelhög värme tills den skimrar.
- 2
Tillsätt finhackad lök och stek tills den blivit mjuk och genomskinlig, cirka 5 minuter.
- 3
Lägg i skivad fläskytterfilé och stek tills den fått en gyllenbrun yta, cirka 4 minuter per sida.
- 4
Tillsätt pressad vitlök och stek ytterligare 1 minut tills vitlöken sprider sin doft.
- 5
Blanda i mango chutney och crème fraiche, låt koka upp och sänk sedan värmen.
- 6
Låt puttra i 10 minuter tills såsen tjocknat och fläsket är genomstekt.
- 7
Smaka av med salt och peppar och servera med nykokt ris.
Liknande recept
Gillar du det här receptet?
MatAgenten skapar hela veckomenyer med inköpslista — anpassade efter din budget och butikens erbjudanden.
Skapa din veckomeny