Mexikansk Enchiladas med Nötkött
Fylliga enchiladas med saftigt nötkött, kryddiga bönor och smält ost, allt omslutet i mjukt tortillabröd och gratinerat till perfektion.
40 min6 portioner
Näringsvärden per portion
800
kcal
45g
protein
85g
kolhydrater
35g
fett
Ingredienser
- 12 sttortillabröd
- 800 gnötfärs
- 400 gkidneybönor
- 300 griven ost
- 50 gjalapeño
- 800 gkrossade tomater
Instruktioner
- 1
Bryn nötfärsen i en stor stekpanna tills den är genomstekt, ca 10 minuter.
- 2
Tillsätt krossade tomater och kidneybönor, koka tills det tjocknar något, ca 5 minuter.
- 3
Fördela köttblandningen jämnt i tortillabröden, rulla ihop dem och lägg i en ugnsform.
- 4
Toppa med riven ost och skivad jalapeño.
- 5
Gratinera enchiladas i ugnen vid 200°C tills osten är gyllenbrun, ca 15 minuter.
- 6
Servera med fräsch sallad vid sidan.
Liknande recept
Gillar du det här receptet?
MatAgenten skapar hela veckomenyer med inköpslista — anpassade efter din budget och butikens erbjudanden.
Skapa din veckomeny