Mexikansk Tortillagryta med Jordnötter
En smakrik mexikansk gryta med ett överraskande tuggmotstånd från salta jordnötter. Serverad med nybakade tortillas för att suga upp den kryddiga såsen.
25 min6 portioner
Näringsvärden per portion
620
kcal
25g
protein
65g
kolhydrater
30g
fett
Ingredienser
- 480 gjordnötter
- 320 gtortilla
- 2 ströd lök
- 800 gkrossade tomater
- 600 gbroccoli
- 20 gvitlök
Instruktioner
- 1
Hacka röd lök och vitlök. Fräs dem i en gryta tills de är mjuka.
- 2
Tillsätt krossade tomater och låt koka upp.
- 3
Hacka broccolin i mindre bitar och tillsätt i grytan.
- 4
Låt koka i 10 minuter tills broccolin mjuknat.
- 5
Blanda i jordnötterna och låt puttra i ytterligare 5 minuter.
- 6
Servera tillsammans med värmda tortillas.
Liknande recept
Gillar du det här receptet?
MatAgenten skapar hela veckomenyer med inköpslista — anpassade efter din budget och butikens erbjudanden.
Skapa din veckomeny